Εδέσματα

Το αυγοτάραχο είναι τρόφιμο που αποτελείται από ταριχευμένα αβγά ψαριών. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο προϊόν των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού. Το αυγοτάραχο είναι στην ουσία τα αυγά του θηλυκού κέφαλου, τα οποία επεξεργάζονται με αλάτι και στη συνέχεια τα εμβαπτίζουν μέσα σε κερί για να διατηρηθούν αναλλοίωτα.

Τα σαλιγκάρια αποτελούν ένα πολύ ιδιαίτερο μεζέ στην Ελλάδα και πλέον ένα ‘ντελικατεσεν’ προϊόν σε όλο τον κόσμο.

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι μαγειρέματος των σαλιγκαριών και συνοδεύονται πολύ ωραία με ένα καλό κόκκινο κρασί.

Βρίσκεστε εδώ: Αρχική Προϊόντα Εδέσματα